Вопрос недели: сколько хранится суп в холодильнике

В зависимости от типа приготовленного супа, его сроки хранения в холодильнике могут значительно различаться. Основные различия заключаются в ингредиентах и приготовлении супа. В принципе суп, приготовленный из длительно не сгнивающих продуктов, например, индейки, можно хранить от 3-4 дней до недели.

Но если суп сделан из бобов, морепродуктов и цветной капусты - то сроки хранения ограничены: до 2-3 дней.

Для безопасного хранения супа в домашнем холодильнике необходимо:

• приготовить суп из свежих продуктов
• суп целиком или порциями перенести в верхний ящик холодильника
• укутать суп в пленку или сохранить в посуде
• следить за датой приготовления и датой истечения срока хранения
• при нтеобходимости смешать суп, перед повторным нагревом.

Никогда не рекомендуется хранить приготовленный суп продолжительное время на улице и пребывать в тепле дольше часа. Такое согревание может привести к появлению бактерий и инфекций, приведших к пищевым отравлениям.

Общие рекомендации по хранению супов в холодильнике

Общие рекомендации по хранению супа в холодильнике:

• Важно хранить суп в плотно закрытом банке. Если вы покупаете суп в банке, помните о ее закрытии.
• Будьте осторожны, не смешивайте суп и другие продукты. Все другие товары, которые будут добавлены в холодильник, должны быть в плотно закрытых контейнерах.
• Не забудьте пометить дату, на которую вы поставили пакет с супом в холодильник.
• Храните в противотуманных контейнерах.

Помните, что суп должен быть храниться в холодильнике не дольше 3 дней и не должен замораживаться.

Сколько хранится суп в холодильнике: таблица от «Едим Дома»

Ответ профессиональных поваров по вопросу «сколько хранится суп в холодильнике» имеет разные ответы. Согласно таблице от поваров «Едим Дома», следующие супы можно хранить в холодильнике до 3 дней:

• Суп из свежих овощей
• Рисовый суп
• Куриный суп с овощами
• Овощной суп
• Сырный суп

А следующие супы можно хранить в холодильнике до 5 дней:

• Томатный суп
• Борщ
• Суп из початков
• Грибной суп
• Мясной суп

Бульоны и супы на растительной основе можно хранить в холодильнике до десяти дней.